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Château Pédesclaux: Ein Juwel zum Entdecken

Jacques Leisy

Letzte Woche hatten wir das große Vergnügen, Chateau Pédesclaux zu entdecken , ein kleines Juwel an der Straße zwischen Saint-Estephe und Pauillac. Man muss näher herangehen, um die Schönheit der Verbindung von Glas und Bordeaux-Stein wirklich zu würdigen. Die Empfangsräume sind wunderschön und die Aussicht auf den Fluss phänomenal. Wir waren so verzaubert, dass wir vergessen haben, Fotos zu machen ...

Der Keller von Château Pédesclaux ist ein architektonisches Werk und eine technologische Meisterleistung. Er wurde in Zusammenarbeit mit dem Architekten Jean-Michel Wilmotte entworfen und bewahrt die Aromen der Trauben dank eines Aufzugssystems, das zu 100 % auf Schwerkraft basiert und das wir bereits bei Cos d'Estournel und Lynch Bages gesehen haben.





Der Mix aus hypermodernem Stahl der Tanks mit Stein, Holz und Glas schafft ein magisches Erlebnis; das Weingut Pédesclaux ist eines der schönsten Weingüter, die wir besucht haben.


Kunst ist im Chateau Pédesclaux allgegenwärtig: von den Gemälden in den Räumen des Schlosses bis zu den Statuen im Park und im Keller.




Begeistert von dieser Entdeckung, die mit einem Mittagessen auf dem Rasen im Château Lilian Ladouys mit Steaks aus der Metzgerei Pigout in Saint-Estèphe endete .


Chateau Pédesclaux , ein 1855 klassifizierter Grand Cru, steht jetzt auf der „Muss man gesehen haben“-Liste von Château Papounan.


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